Gamme "Prestiges"

A.17

Blanc de noirs

Une collection de champagnes de caractère extrait des entrailles de notre terroir.

Arcanothèque est une collection de champagnes de caractère imaginés en quantités limitées. Première édition élaborée à partir d’un assemblage de Pinot Noir et de Meunier, A.17 offre une lecture originelle de notre terroir de la Vallée de la Marne.

71,70 €

Flaconnage disponible

Effacer

Frais de port France Métropolitaine
(Hors Corse)
de 1 à 6 bouteilles = 12,00 €
de 7 à 12 bouteilles = 20,00 €
Plus de 12 bouteilles : frais de transport gratuit

Télécharger la fiche technique

Besoin d’aide ? +33 (0)3 26 58 85 16

Livraison

Frais de transport gratuit
à partir de 18 bouteilles

Personnalisation : étiquette, gravure...

Anniversaire, mariages,
entreprise

Paiement 100 % sécurisé

3D secure Visa
et Mastercard

Cépages

Meunier

Pinot noir

Élaboration

Dosage :

g/litre

Édition limitée :

950

flacons

Bouteilles et coffrets numérotés

Repos

Vieillissement sur lies :

36 mois

(bouteille)

Potentiel de garde :

années

Robe

Arcanothèque – A17. arbore une robe or jaune très pâle parée de reflets jaune citron pâle.

Nez

Son nez est éclatant et franc, rappelant la pomme rainette, la rose, l’eucalyptus, la fraise, la cerise, la menthe poivrée, l’orange et la mûre. Le premier nez est complété par des notes de cassis, d’amande grillée, de raison frais, de prune et de réglisse.

Fragrances

Sa bouche, riche et fraîche, est orchestrée par une minéralité dominante argileuse qui confère du volume fruité, de la mâche et de la patine. Le contact avec le palais développe une matière pulpeuse et enrobée. La finale est pleine et juteuse, laissant exprimer une lecture originelle de nos terres de la Vallée de la Marne. Un message gastronomique des plus inspirant.

Filet de Saint-Pierre rôti, rondelles de panais, topinambours et rutabagas, sauce aux épices douces

Canon de volaille en robe de choux farci au foie gras et aux cèpes, gâteau de risotto au parmesan

Filet de canard aux raisins rôtis et polenta crémeuse au romarin

Nos recettes

Retrouvez toutes les recettes pour accompagner nos champagnes

« Pour révéler tous les arômes des champagnes Jean Hû, nous vous suggérons de les déguster dans des verres élancés et moyennement galbés. La température de service idéale est de 8°C. »